Da non confondere con il termine francese donjon, con il quale si identifica la torre della motta, il dongione italiano (o cassero) è un ridotto difensivo. Praticamente è un castello nel castello, protetto da mura e o fossati, che inglobava il torrione e, quando c’era, il palazzo residenziale e signorile, una chiesa, delle strutture per lo stoccaggio degli alimenti.
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